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日志

地瓜叶真是不错的东西

热度 3已有 503 次阅读2017-9-6 07:21 |个人分类:种植经验

五月份种了十几颗紫薯,网友又给了南方的地瓜叶苗,总共种了几十棵,太能长,天天都可以采集,种的其它菜也要吃掉啊,不要天天吃地瓜叶,只是隔几天就采集一次来青炒吃,个人感觉不错,其去皮的叶柄也可以炒肉吃。也是很不错的食物。不仅营养价值丰富,吃起来味道也很是不错。女人吃地瓜叶的好处更多.地瓜叶周期长,易管理,极少招虫,营养高,春天种上,到11月都可以采集,专挑菜尖吃,不拍老,秋后又可以收瓜,比空心菜好吃多了。

联合国亚蔬中心的分析研究了解最常用的蔬菜其中的营养价值,结果地瓜叶的营养成份居各种蔬菜之冠。亚洲蔬菜中心专家建议,现代人应选择营养价值较高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜叶是最佳选择。这项推广蔬果进行,最好选择吃地瓜叶,但多样化的蔬果摄取,才是对人体最好。 
她表示,研究发现,每天只要吃 300公克的鲜绿地瓜叶,就能满足1个人1天的维生素 A、C、E 及铁的需求,黄色与红色叶的地瓜叶营养成分虽然比绿色低,但其抗氧化物的含量,较一般日常食用的蔬菜高 5到10倍,红色叶又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜叶都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

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发表评论 评论 (2 个评论)

回复 绢花静竹 2017-9-21 09:58
我也种了十来棵,长得很茂盛……
回复 凡人的菜园 2017-9-30 19:26
绢花静竹: 我也种了十来棵,长得很茂盛……
十来棵就足够吃了

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