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[分享] 过年做黄粑

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发表于 2018-2-11 10:46:41 | 显示全部楼层
师傅 咸的还是甜的
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没吃过?什么味?用什么包的?
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发表于 2018-2-11 11:00:55 | 显示全部楼层
外面包的是棕叶吗?怎么那么多黑点点呢
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 楼主| 发表于 2018-2-11 11:10:00 | 显示全部楼层
地平线上 发表于 2018-2-11 11:00
外面包的是棕叶吗?怎么那么多黑点点呢

楠竹笋叶,很大的。
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 楼主| 发表于 2018-2-11 11:11:24 | 显示全部楼层
已成年莺歌 发表于 2018-2-11 10:46
师傅 咸的还是甜的

甜的,
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 楼主| 发表于 2018-2-11 11:12:25 | 显示全部楼层
地平线上 发表于 2018-2-11 11:00
外面包的是棕叶吗?怎么那么多黑点点呢

楠竹笋叶,就这本色。
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发表于 2018-2-11 11:14:54 | 显示全部楼层
宜宾的黄粑很有名。
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发表于 2018-2-11 11:16:12 | 显示全部楼层
黄粑要放红糖和油吧。
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 楼主| 发表于 2018-2-11 11:18:04 | 显示全部楼层
只种不收 发表于 2018-2-11 11:16
黄粑要放红糖和油吧。

正确,而且冬天放外面一个月不坏。
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马马 发表于 2018-2-11 11:10
楠竹笋叶,很大的。

楠竹笋壳是以前收集的吗?
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发表于 2018-2-11 11:43:55 | 显示全部楼层
甜的,有点儿像云南的年糕。
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 楼主| 发表于 2018-2-11 11:45:58 | 显示全部楼层
兔利陈 发表于 2018-2-11 11:43
甜的,有点儿像云南的年糕。

是,但米是整粒的。
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马马 发表于 2018-2-11 11:45
是,但米是整粒的。

奥,我们年糕要把煮熟的糯米饭舂过。
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