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发表于 2019-8-15 15:30:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
密封状态下~火腿被遗忘在冰柜里大半年。
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表皮整个发白了,用刀刮下来像锯末。
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切开后肉是红亮色的~有点熏香味。
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骨头太硬搞不定,准备扔了!
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肉肉剔出不少,可以食用么?

(懂的菜友请支招!)
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发表于 2019-8-15 15:48:03 | 显示全部楼层
没问题,骨头也别扔,熬汤煮花豆,白芸豆等很香的。我家里的火腿随随便便一放一两年。
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发表于 2019-8-15 15:49:59 | 显示全部楼层
瘦肉试着蒸,炒一点,如没明显的变味,完全可以吃。
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发表于 2019-8-15 16:10:44 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-15 17:07:59 | 显示全部楼层
谢谢各位的回复。
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发表于 2019-8-15 19:06:14 | 显示全部楼层
可以拿到卖肉的那里砍
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发表于 2019-8-15 20:40:44 | 显示全部楼层
呵呵  时间还没有到 感觉

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发表于 2019-8-15 20:46:13 | 显示全部楼层
试试少放点骨头与排骨熬汤,好喝
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发表于 2019-8-16 09:24:04 | 显示全部楼层
一年的火腿刚刚成熟,两三年的火腿是最棒的,口味和营养都最佳,时间再长营养成分就随之流失。你这个应该是最好的食用时间,抓紧时间吃吧!
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发表于 2019-8-16 10:14:28 | 显示全部楼层
这个非常好,盐分析出来了吧,,老家自己做的腊肉也这样,外面有盐斑
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发表于 2019-8-16 13:46:08 | 显示全部楼层
以前有人送个火腿,表皮也这样,以为发霉的呢
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发表于 2019-8-18 21:16:35 | 显示全部楼层
呱呱爱旅行 发表于 2019-8-15 15:48
没问题,骨头也别扔,熬汤煮花豆,白芸豆等很香的。我家里的火腿随随便便一放一两年。

是的
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发表于 2019-8-26 11:45:46 | 显示全部楼层
好东东。
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