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[面食] 绵绵绵吐司

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发表于 2020-4-2 18:42:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
下厨房方子,成品味儿正质地绵软适合手撕。网购500克鲜酵母,已做过两次吐司,
发酵速度杠杠滴!


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下图是酒酿桂花吐司,也是用鲜酵母
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发表于 2020-4-2 19:40:00 | 显示全部楼层
这赶上名牌面包店里的吐司了。这手艺了得了。
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 楼主| 发表于 2020-4-2 19:48:34 | 显示全部楼层
18170912878 发表于 2020-4-2 19:40
这赶上名牌面包店里的吐司了。这手艺了得了。

方子好
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发表于 2020-4-2 19:55:58 | 显示全部楼层
这个妈妈太能干了
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发表于 2020-4-2 21:49:13 | 显示全部楼层
什么牌子的酵母?能分享链接吗?
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 楼主| 发表于 2020-4-2 22:48:57 | 显示全部楼层
夏季之约 发表于 2020-4-2 19:55
这个妈妈太能干了

谢谢鼓励哈
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 楼主| 发表于 2020-4-2 22:53:06 | 显示全部楼层
382285443 发表于 2020-4-2 21:49
什么牌子的酵母?能分享链接吗?

淘宝上很多,有安琪、燕山等,我买的“燕子”牌,链接发不了,照图片上红字搜店铺

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发表于 2020-4-2 23:33:05 | 显示全部楼层
全能妈妈,入得厨房,出得菜园
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 楼主| 发表于 2020-4-3 00:45:35 | 显示全部楼层
贞贞贞 发表于 2020-4-2 23:33
全能妈妈,入得厨房,出得菜园

过奖过奖主要厨房门外就是菜园
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发表于 2020-4-3 05:51:25 | 显示全部楼层
形正、色美、起丝、绵软。想得到的赞词全用上也不为过。大师就是大师。

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 楼主| 发表于 2020-4-3 11:44:48 | 显示全部楼层
陆一龙 发表于 2020-4-3 05:51
形正、色美、起丝、绵软。想得到的赞词全用上也不为过。大师就是大师。

谢谢陆老支持对面包的评价照单全收,确实好吃不过我只是个还算靠谱的临摹者,不断印证作者方子的可行性
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发表于 2020-4-3 15:50:35 | 显示全部楼层
太厉害啦
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发表于 2020-4-8 16:20:31 | 显示全部楼层
太厉害了,做了几次都没成功,楼主能分享一下配方吗

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 楼主| 发表于 2020-4-8 17:22:17 | 显示全部楼层
小黄123456 发表于 2020-4-8 16:20
太厉害了,做了几次都没成功,楼主能分享一下配方吗

论坛无法贴链接,详细配方及制作流程照图片搜下厨房App
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 楼主| 发表于 2020-4-8 21:06:10 | 显示全部楼层
小黄123456 发表于 2020-4-8 16:20
太厉害了,做了几次都没成功,楼主能分享一下配方吗



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