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[饮品] 糖蒸酥酪

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发表于 2020-5-6 13:22:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨晚偶尔在下厨房翻到的菜谱,据说就是红楼梦里那碗引宝二爷大发脾气的糖蒸酥酪,真假无从考证哈哈。又名宫廷奶酪,刚好冰箱里剩一点自做醪糟米酒,今早便试一下。
28克米酒汁+77克牛奶,放酵素机里启动酸奶功能半小时凝成。女儿几口就下肚说好吃
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入口带一点酒香,不用另放糖,米酒汁自带的甜味足够
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
前几天还用破壁机打了一回米浆,15克去皮熟花生仁+25克大米+20克糯米+900ML水,豆浆功能20分钟,浆体柔滑细腻好喝,
淡淡的花生香味
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2020-5-26
发表于 2020-5-6 13:51:17 | 显示全部楼层
看上去不错,有图有真相,就差亲口尝

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 楼主| 发表于 2020-5-6 14:14:26 | 显示全部楼层
风雨秦淮 发表于 2020-5-6 13:51
看上去不错,有图有真相,就差亲口尝

亲口尝最容易,自己做一回的事
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发表于 2020-5-6 16:32:48 | 显示全部楼层
我的破壁机基本都闲置着,看来要向你学习,勤快起来了
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 楼主| 发表于 2020-5-6 17:04:31 | 显示全部楼层
周玉玲 发表于 2020-5-6 16:32
我的破壁机基本都闲置着,看来要向你学习,勤快起来了

是吗?我家的经常用,豆浆各种米糊换着来
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2020-6-2
发表于 2020-5-7 05:05:11 | 显示全部楼层
佩服娃妈的实践精神。想到就做,做就必成。不过,前提条件是要有齐全的厨房电器。据我所知,娃妈的厨房电器都是买高大上的。

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 楼主| 发表于 2020-5-7 07:21:22 | 显示全部楼层
陆一龙 发表于 2020-5-7 05:05
佩服娃妈的实践精神。想到就做,做就必成。不过,前提条件是要有齐全的厨房电器。据我所知,娃妈的厨房电器 ...

刚好有现成材料做起来快哈我确实爱买厨房小家电,都是些实用型的,高端的不敢碰
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