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[楼顶菜园] 如果你想在夏天种菜,那就种马齿苋吧。

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发表于 2020-5-17 11:38:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
“野火烧不尽,春风吹又生”。在菜里面,这恐怕说的就是马齿苋。作为一种野菜,它的生命力堪比野草。即使这春风换成了夏风或秋风,这马齿苋也照生不误。

话说我种马齿苋完全是误打误撞。原先我在菜箱里种了青菜,可惜刚长大一点就被虫子光顾了,我也没打农药,眼睁睁看着它们被祸害的差不多。本想把土翻了重新种菜的,可是不知不觉,也不知哪里来的种子,菜箱里却长出了很多马齿苋,开始我还把它当野草拔呀拔的,但越长越多,而且整个箱里都长满了。罢了,我干脆放弃,就让它们长吧,看看虫子是否吃它,夏日炎炎时它们能否顶住,最终能否成功长大。

结果,它们竟然不怕虫子,而且超级耐旱,竟然越长越大,一片绿油油的,就像我专门种了一大片马齿苋一样。它们有些已经开出了小黄花,结出了小黑籽。这真是应了那句话“有心栽花花不活,无心插柳柳成荫”。这马齿苋得来全不费工夫啊!

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之前老爸说过在深圳炎热的夏天种菜,哪怕每天早晚浇水,土也容易被晒干,非常适合种马齿苋,有句俗话说:马齿苋不怕旱,顶着背脊骨都能晒3天!哈哈,看来这马齿苋真不是盖的。

听说马齿苋营养还是很不错的,它是药食兼备的植物,它还有个“天然维生素”的绰号。

查百度百科资料了解:马齿苋在中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生命力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。

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马齿苋性寒凉,可以明目、降血脂,入肝经,可以凉血、降肝火。经常对着电脑的白领,可能会眼干眼涩,口干口苦;还有些人,年纪轻轻就长白头发,这都是肝上火的症状,如果能吃点马齿苋,症状可以得到缓解。此话并非吹牛哦,美国的研究机构也证实了这点。经过试验发现,马齿苋含有丰富的欧米茄3脂肪酸,丝毫不逊于海鱼,欧米茄3脂肪酸进入人体后,能降低胆固醇和甘油三酯,为有心脑血管疾病的人带来福音。

看来,这不用人管、简单易活的马齿苋,还有这么好的营养和功效,还真是南方高温天气时种菜的一种很好的选择呢!

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于是我今天特地去采收了一些,准备中午做个凉拌马齿苋。不知朋友们吃过马齿苋吗?觉得味道怎么样呢?

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不喜欢吃,酸
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摊饼吃,好吃
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发表于 2020-5-17 15:59:22 | 显示全部楼层
我也是觉得酸,不喜欢吃
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 楼主| 发表于 2020-5-17 17:33:57 | 显示全部楼层
正大 发表于 2020-5-17 14:19
不喜欢吃,酸

是的,酸不拉几的,有些特别。现在吃多几次了,感觉还不错。
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 楼主| 发表于 2020-5-17 17:34:35 | 显示全部楼层
点瓜种豆 发表于 2020-5-17 14:37
摊饼吃,好吃

哦,还可以摊饼,请问如何个摊法啊?
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发表于 2020-5-17 17:39:03 | 显示全部楼层
肥力够的土地长的才好吃,否则又老又韧。
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马齿苋不用种,菜地很容易长,以前都当杂草除了。我对它有特殊的感情:儿子小时候痢疾住院,医院里抗生素用最好的也没有用了,眼看就没钱治病了。医生告诉我回家买把马齿苋剁成糊加糖拌匀给孩子吃,真的有奇效。我最喜欢在路边扯野生的马齿苋了,野生的杆子发红味道没有那么酸,可能跟施肥有关系吧。焯水后加点大蒜子末,一点剁椒味道不错。

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我们北方叫他长寿菜晒干包包子可好吃了了
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花盆里“野生”的。长得比菜还快。少吃一点还可以,吃多了反胃。

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 楼主| 发表于 2020-5-18 07:40:19 | 显示全部楼层
远方有风 发表于 2020-5-17 19:59
马齿苋不用种,菜地很容易长,以前都当杂草除了。我对它有特殊的感情:儿子小时候痢疾住院,医院里抗生素用 ...

嗯嗯,感谢您的分享。
有一位朋友说他身上长癣,也是用马齿苋剁碎煮汤,擦涂身上给治好了。看来这马齿苋还真是一味中药呢。
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 楼主| 发表于 2020-5-18 07:41:20 | 显示全部楼层
好想种菜 发表于 2020-5-17 22:07
我们北方叫他长寿菜晒干包包子可好吃了了

哦,长寿菜,经常吃吃,可以得长寿吗?
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 楼主| 发表于 2020-5-18 07:43:34 | 显示全部楼层
陆一龙 发表于 2020-5-18 05:54
花盆里“野生”的。长得比菜还快。少吃一点还可以,吃多了反胃。

是的,一周才能吃上一次。昨天除草时,胳膊上起了一些凸起的红点,有点痒,像是过敏了。昨晚吃了一些马齿苋,今早发现红点全消下去了呢。
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发表于 2020-5-18 10:03:55 | 显示全部楼层
小时,老妈用开水烫一下,放到太阳下凉干,再用少许咸菜炒一下,很是回忆那时候味道
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